成化斗彩瓷器作为明代晚期的精品之一，在古玩市场中备受欢迎。然而，因为成化斗彩瓷器本身具有极高的收藏价值，因此市场上也出现了不少赝品。因此，鉴定成化斗彩瓷器的真伪非常重要。
外观鉴定法是基本的鉴定成化斗彩瓷器真伪的方法。成化斗彩瓷器整体通透，釉面流畅。如果使用的是假草料或者不规范的施釉技巧，那么成品往往会存在少釉、剥釉、气泡、(不正常)堆彩等等缺陷。如果成品的装饰图案不规整，也是假货的重要标志之一。
釉色是鉴定成化斗彩瓷器真伪的重要因素。真正的成化斗彩瓷器釉面有光泽，而唇部则如油，还有耐腐蚀的能力。如果色泽普通，或者色带有斑点、色泽品味不高质，那么就是假货的可能性极高。
发声鉴定法是成化斗彩瓷器真伪鉴定的一种独特方法。按照惯例，古老和质的成品, 敲打作出的声音清脆动听，而较低质量和年代稍新的物品则细弱而低沈。如果敲打成品的声音听起来笨重而缺乏共振，那么极有可能是假货。
原料鉴定包括下料、制胎、烧制等流程。如果使用的是成分含量低、粘度低的琉璃料、或稀释剂过多的滑石粉石材，那么成品物就会出现釉面泛浅、大量气泡等缺点。如果制胎、窑烧工艺不正规、时间太短，那么成品甚可能存在扭曲的现象。
一个鉴定成化斗彩瓷器真伪的方法是标签鉴定。标签鉴定需要仔细研究并识别标签的字体、文字和文化意义。原始的成化斗彩瓷器上的标签通常是整体的，而从后期复制的物品则往往标签很小，甚是独立的。
有效的鉴定成化斗彩瓷器真伪的方法是采用多种方式结合起来。
