供春壶是饮茶器皿中的一种,它起源于明代中期,用来供奉祖先神佛或者作为重要场合的礼仪用具。如今,供春壶开始走向民间,成为新茶推广的工具之一。
供春壶有很多种类,根据材质的不同可以分为陶瓷供春壶、铜制供春壶和紫砂供春壶。
陶瓷供春壶是制作工艺最为复杂的,通常需要进行烧制、搪瓷、花装、彩绘等多个工序。这种供春壶颜色艳丽,造型多样,常用在重要场合如喜庆婚礼等。
铜制供春壶通常采用黄铜材质,它加工难度大,工序多,需要进行淬火、磨光等工序。铜制供春壶耐用、美观大方,通常被用于寺庙供奉及庙会前供茶场合。
紫砂供春壶是江苏宜兴的地方特色产物,它采用特殊的紫砂泥制作而成。这种材质能随茶而香,供春壶制作精细,具有闻香、品质轻松、品味高雅的特点。据说制作一只好的紫砂壶需要一个月的时间。
供春壶的使用需要一定的技巧,下面简单介绍一下:
1、壶先焙热。放入一些热水,用火慢慢加热,将里面的水烧开,然后倒掉留下的水,这样可以把壶中的水分全部烧干,保证茶汤的清香。
2、壶要倒灌。先将热水倒入壶中,并倒出来,这样可以使壶体暖和起来,减少对茶的干扰。
3、壶的装茶量。装满壶会阻碍茶叶的张开发酵,所以要控制在八分满左右,保证茶叶“舒展自在”。
4、茶汤品质的保持。茶汤品质要保持新鲜,就需要保持茶水温度恒定,通常是保温水垢最佳。
供春壶虽然是非常珍贵的饮茶器皿,但是也需要一定的养护维修。下面是供春壶的养护方法:
1、保持干燥:使用完成后要用干净的布擦干水迹,保证表面干燥无水,放置在干燥通风的地方;
2、防摔防碰:供春壶材质多为易碎材质,如不慎将壶摔碰会导致损坏,使用时要轻拿轻放;
3、适当防沾染:供春壶在使用过程中会沾上油渍,应注意防止沾污,需注意茶水的清洗;
4、勤换茶汤:使用后的茶汤会残留在壶内,应及时清除,只要放入干净清水后并进行初步清洗,尽量避免用洗涤剂。
供春壶是非常受人喜欢的茶壶,如今已经被更多人接受。给供春壶找到新的用途,对于茶文化的推广有着莫大的帮助,同时也已经成为茶道文化的重要组成部分。